Чисто математически 15к на месяц, это всего лишь 500 рублей в день. Мягко говоря, очень немного. Поэтому, нужно проверить на практике, насколько этого может быть "выше крыши".
Только на еду 500р на одного это много. Если ты грамотно составишь свой рацион, будешь знать где и что можно покупать со скидками, то можно питаться вполне прилично.
Только я тебе советую принцип траты на еду формировать не 500р в день, а 1000р в 2 дня.
Так ты сможешь купить кусок мяса, овощей, фруктов, сладостей и жить 2-3 дня нормально.
Учитывай, что некоторые типы продуктов разово могут периодически требовать больших трат - например кофе, особенно хороший - 300-400р за пачку 250гр.
Хлеб можно делать самому - так дешевле. Это при условии, что у тебя есть время и желание.
То что фрукты дешевле - это самообман. Фрукты - это быстрые углеводы, которые расщепляются за 30 минут и есть снова будет хотеться. Траты тоже приличные. На некоторые овощи - помидоры и огурцы - цены запредельные, траты тоже очень большие.
Перемежай покупку мяса с рыбой(охлаждённой или мороженной). Можно делать рыбный суп из консервов - сайра очень хорошо подходит.